בואי לגלות מה יש במזווה שלי!
10 רכיבים בסיסיים שאני אוהבת להחזיק במזווה שלי (+מתכונים)
בפוסט הזה אני חולקת כמה מהרכיבים המועדפים עלי,
שתמיד נמצאים אצלי במזווה.
הרבה נשים שואלות אותי על התזונה שלי,
אז החלטתי לפתוח את המזווה שלי ולהראות את מה שאני אוהבת לאכול.
צילמתי בעצמי, ככה שאמנם אלו לא צילומים מקצועיים, אבל הם לגמרי אותנטיים 🙂
אולי את יודעת… אני לא מאלה שאוהבות לבלות שעות במטבח.
חשוב לי שהמתכונים יהיו פשוטים להכנה ועשויים מרכיבים זמינים ואיכותיים.
לרוב אני פחות משתפת בהיבט של מה אני אוכלת,
החלק הזה של היחסים שלנו עם האוכל והגוף, הוא בהחלט חשוב
ויחד עם זאת אני תמיד מתחילה בשינוי הגישה,
קודם כלפי עצמנו, כלפי הגוף שלנו וכלפי האוכל שאנחנו בוחרות להזין בו את עצמנו.
מקווה שתיהני מההצצה קטנה למטבח הפרטי שלי
ותיקחי רעיונות ליישום והתנסות במה שמתאים לך.
-
- פולי קקאו אורגניים
נתחיל משוקולד! אני מאוד אוהבת שוקולד מריר אמיתי,
עם כמה שיותר אחוזי קקאו.
מאז שהכרתי את פולי הקקאו, אני נהנית לשלב אותם
בשייקים שאני מכינה.
פולי הקקאו עשירים במינרלים ובנוגדי חמצון
ונחשבים ל Superfood מזין ומרפא.
אפשר לקנות אותם שלמים, מפוררים,
או כאבקה איכותית ומשובחת. (ללא סוכר כמובן)
2. טחינה גולמית מלאה.
זרעי שומשום עשירים בסידן, ברזל וסיבים תזונתיים.
כף טחינה גולמית ליום – מעולה לעצמות!
אני מכינה מהטחינה ממרח מלוח וממרח מתוק,
או כאמור, משתמשת בה למריחה בצורה הגולמית שלה.
הנה המתכון הביתי שלי לטחינה נפלאה:
לטחינה הגולמית המלאה, אני מוסיפה מים, לימון, מלח,
מעט פלפל שחור, קצת כמון וכפית שטוחה של סומק.
מערבבת הכל לקבלת מרקם אחיד וחלק, לא נוזלי מידי.
התיבול במינונים לפי הטעם של כל אחת…
בגלל הסומק, הטחינה מקבלת למחרת גוון ורדרד מיוחד.
אפשר להשתמש בזה כממרח או רוטב לסלט ירקות.
3. סילאן טבעי (ללא סוכר)
התמרים מאוד מתוקים וממש מיותר להוסיף סוכר לסילאן,
אז שימי לב שאת קונה את הסילאן ללא תוספת סוכר.
ממרח מתוק, טעים להפליא, מלא אנרגיה וכל כך פשוט להכנה:
הרכיבים – טחינה גולמית מלאה וסילאן – במינונים שווים.
לערבב היטב עד לקבלת ממרח סמיך בצבע שוקולד.
4. תמרים מג'הול (עדיפות לאורגניים)
מה הם מספקים לנו?
תמרים עשירים במגוון ויטמינים ומינרלים, ביניהם מגנזיום, אשלגן, וסידן.
תמרים עשירים גם בסיבים.
מה טוב בהם? אשלגן מונע יתר לחץ דם,
הסיבים מסייעים בתחושת שובע ובמניעת עצירות.
הנה רעיון כייפי לחטיף אנרגיה:
להוציא את הגלעין מהתמר, להכניס במקומו אגוז מלך,
או פול קקאו שלם ולקחת איתך כשאת יוצאת מהבית
ליום ארוך, לרגעים שאת זקוקה לזריקת אנרגיה זמינה לגוף.
5. מבחר אגוזים טבעיים (לא מלוחים)
שקדים, אגוזי מלך, אגוזי ברזיל, קשיו, פיסטוקים, אגוזי לוז, זרעי דלעת, גרעיני חמניות.
הרבה נשים חוששות מהם, בטענה שזה משמין ועתיר קלוריות…
חלק מהאגוזים, לא רק שהם לא משמינים, אלא אפילו תומכים בירידה במשקל,
מסייעים בהפחתת הכולסטרול הרע (LDL) ובהעלאת הכולסטרול הטוב (HDL).
כל זאת בזכות תכולת חומצות השומן החיוניות, שגם תורמות לחיזוק מערכת החיסון
והזנת איברי הרבייה, העור, השיער ורקמת העצם.
חשוב לאכול אותם בצורה הטבעית שלהם, 2-3 סוגים ליום, במידה הנכונה.
זה המינון היומי המומלץ, לפי הסוג: 3 אגוזי מלך שלמים ביום, 8-10 אגוזי קשיו,
1-2 אגוזי ברזיל, 8-12 שקדים, 1-2 כפות זרעי דלעת, 1-2 כפות גרעיני חמנייה,
10 פיסטוקים, 6-8 אגוזי לוז.
טיפ חשוב – אני אף פעם לא לוקחת את הצנצנת ומנשנשת.
תמיד בוחרת 3 סוגים ביום ואז שמה לי בצד את המנה היומית המומלצת.
ממש סופרת ואח"כ מחזירה את הצנצנות למקרר.
האגוזים מועילים לבריאות בתנאי שאנחנו שומרות על אכילתם במינונים הנכונים.
6. שמן קוקוס
אגוז קוקוס כן, גם הוא סוג של אגוז ותועלתו לבריאות רבה:
הקוקוס מכיל חומצה לאורית המחזקת את מערכת החיסון
(נמצאת גם בחלב אם) וחומצה קפרילית הקוטלת חיידקים,
וירוסים ופטריות. שמן הקוקוס מצפה את דופן המעיים
והוא רכיב אנטי בקטריאלי נהדר.
באגוז הקוקוס חומצות שומן בינוניות שרשרת שמהוות
דלק לגוף ולא נאגרות ברקמות השומן. 2 כפות שמן קוקוס
מכבישה קרה ביום, פשוט ישדרגו לכן את הבריאות.
אני מבשלת איתו ואפשר גם לאפות איתו,
להוסיף אותו לשייק, או לקפה קר.
7. חלב אורז שקדים (עדיפות לתוצרת Vitaris)
זהו תחליף החלב אהוב עלי במיוחד!
אני משתמשת בו בעיקר לשייקים שלי.
אני אוהבת אותו, כי הוא אורגני, ללא סוכר
ועדיין יש לו טעם טיפה מתוק ומפנק.
וגם שותה אותו כמשקה חם עם מקל קינמון וכמה חתיכות ג'ינג'ר
(אפשר להוסיף חצי כפית דבש טבעי)
8. שקדיה
ממרח שקדים טחונים בכבישה קרה. מעדן!!
השקדיה מיוצרת משקדים מתוקים מובחרים
ומכילה ריכוז גבוה של חלבון וסידן.
אני פשוט מאוהבת בממרח הזה.
הוא טעים להפליא!
אפשר להכין ממנו חלב שקדים
וגם להכין ממנו טחינה, או להוסיף אותו
לממרח טחינה ביתי, כשרוצים לשדרג את הטעם
של הטחינה המלוחה ולהקפיץ את הערך
התזונתי שלה.
9. קפסולות של פירות, פירות יער וירקות.
בנוסף לאהבה שלי לאכילת פירות וירקות, שהם הבסיס לתזונה שלי.
הכמות היומית הרצויה לפי משרד הבריאות ומוסדות הבריאות העולמיות הולכת וגדלה
בכל שנה ובהחלט אפשר להבין למה.
האדמה שלנו כבר לא אותה אדמה, זיהום האוויר, ריסוסים כימיים ותכולת הוויטמינים והמינרלים שנפגעת מכל אלו.
כאן המדע נכנס לתמונה ומספק לי את האפשרות לגשר על הפער בין הרצוי למצוי.
קפסולות ג׳וס פלאס, הינן מזון מלא המכיל 30 סוגים של פירות, ירקות ופירות יער –
מוצר טבעוני, באיכות גבוהה מאוד ונקי מכימיקלים.
כשאני אומרת פירות וירקות אני בעצם אומרת נוגדי חמצון ברמה הכי גבוהה שלהם!
נוגדי חמצון נלחמים בדלקות, נזקי הזדקנות, חיזוק מע׳ חיסונית ועוד
10. אבקת קומפליט
במציאות שבה אנחנו חיים בעולם המערבי שכולו מלא סטרס,
הרבה פעמים האכילה שלנו משתבשת, למרות המודעות והרצון שלנו
לאכול ארוחה מאוזנת שמכילה חלבונים, פחמימות ושומנים.
זה יכול להיות מאתגר במיוחד בבקרים העמוסים שלנו, או כשאין לנו זמן במהלך היום
להכין לעצמנו ארוחה מזינה באמת.
הקומפליט מהווה עבורי כתחליף ארוחה העומד בכל התקנים האירופיים לארוחה מלאה.
מכיל חלבון טבעוני מסויה, חומוס ואפונה, פחמימות ושומנים טבעיים וצמחוניים.
הכנת הארוחה לוקחת לי 3 דק׳ בלבד! והיא טעימה, עשירה ומשביעה.
היום כשהשוק מוצף באבקות חלבון למיניהם,
המחקרים מראים שהחלבון לא נספג בצורה נכונה אלא אם הוא חלק מארוחה שלמה.
הקומפליט בטעם וניל או שוקו, בהחלט עושה לי את החיים הרבה יותר מאוזנים וקלים.
מגיע עם אוסף מתכונים מדליקים ומענגים.
את מוזמנת גם את, ליצור לעצמך מערכת יחסים בריאה עם האוכל והגוף,
כזו שתוביל אותך למצוא את האמת התזונתית שלך.
"להפסיק לאכול את עצמך" – התכנית המעשית ליצירת מערכת יחסים חדשה,
מאוזנת ומיטיבה עם האוכל, עם עצמך ועם הגוף שלך.
בכנות, גם לי לא תמיד היתה מערכת יחסים טובה עם האוכל והגוף.
הייתי מנותקת מהגוף שלי ומהצרכים שלו ולא הייתה לי בכלל המודעות
איך להקשיב לו ולהזין אותו בצורה הנכונה לי.
כאישה צעירה לא אהבתי לבלות במטבח (האמת שלא היה לי מושג בבישולים)
ולא הבנתי כמה חשוב להשקיע בהזנה של עצמי.
לאורך השנים הגוף שלי דרש יותר ויותר את תשומת הלב שלי…
והעביר אותי שיעורים, שחייבו אותי לעשות תהליך שלם של ברור עם עצמי.
מה שהוביל אותי לוותר על הרגלי אכילה שלא התאימו לי ולאמץ תפריט חדש
ובעיקר לגבש תפיסות חדשות לגבי כל ההתייחסות שלי לאוכל ולגוף.
אם את נאבקת בגוף שלך, מתקשה לקבל ולאהוב אותו,
האוכל מהווה אצלך נושא טעון, שמתסכל ומעסיק אותך הרבה יותר מידי,
אני רוצה לתמוך בך ולעזור לך לשנות את המצב הזה.
יש לך הזדמנות להיכנס אל השנה האזרחית החדשה
ולבחור לפתוח דף חדש לגמרי ביחסים שלך עם האוכל והגוף.
היום נפתחת ההרשמה לתכנית האינטרנטית שלי – "להפסיק לאכול את עצמך".
בתכנית אני מלווה אותך במשך חצי שנה!
מעלה אותך על מסלול סדור ומובנה
שיעשה לך סוויץ' בראש לגבי אוכל ומשקל
וישים סוף לדיאטות ולהגבלות באוכל.
אלמד אותך איך תוכלי לסמוך על עצמך באוכל,
להתחבר לגוף ולרגשות שלך,
להפסיק את המלחמות באוכל
ובכלל את כל המעגל של שיפוטיות, רגשות אשם
ואכילה רגשית כפייתית…
הבונוס של התהליך, הוא ירידה במשקל – בלי מאבק.
אם את מעוניינת לקחת צעד משמעותי ומשנה חיים
ולהירשם לתכנית המלאה והמקיפה ביותר שלי!
זה מה שתקבלי בה:
- 12 שיעורים מעשיים, מקיפים ומרתקים, בהם תלמדי איך לנהל נכון את עצמך
ואת האכילה שלך – כדי ליצור לעצמך מערכת יחסים מאוזנת ומיטיבה עם האוכל והגוף. - תרגילים משני תודעה שיעזרו לך להפנים את הכלים שתלמדי בכל שיעור.
- תהליך עוצמתי שיאפשר לך לראות את עצמך באור חדש, חופשיה ומשוחררת
מהעיסוק האובססיבי באוכל ובמשקל שלך.
את מאוד מוזמנת לבחור בך ♥
ולהצטרף למחזור העשירי של התכנית "להפסיק לאכול את עצמך".
אני פותחת את ההרשמה היום
ויש בונוס מיוחד רק ל- 7 הנרשמות הראשונות:
מתנה ראשונה – גישה להרצאה שלי:
"לאהוב את הגוף שלך, לאהוב את החיים".
מתנה שנייה – ערכת הקלפים המהממת שלי:
"להקשיב למשאלות הגוף".
מתנה שלישית – שיחת ייעוץ של חצי שעה איתי, עם היציאה שלך לדרך.
רק השיחה הזו שווה זהב 🙂
אז כדאי לך למהר ולהירשם ולהיות בין 7 הנרשמות הראשונות!
לחצי כאן לקבלת כל הפרטים ולהרשמה לתכנית המלאה "להפסיק לאכול את עצמך"
לתכנית 21 יום אחריות מלאה,
מה שאומר שאת מתחילה את התכנית
יכולה לצפות בתכנים עד השיעור השלישי,
ואז את מחליטה סופית אם זה מתאים לך או לא.
אני כל כך מאמינה בתכנית הזו ובתוצאות שלה,
שאני מוכנה לקחת את כל הסיכון עליי, ולכן
אני מציעה 100% אחריות לשביעות רצון!
בכל שאלה, או הבהרה ניתן ליצור איתי קשר במייל או בנייד,
או להשאיר פרטים בטופס ההרשמה ואחזור אלייך.
שלך באהבה ♥
אפרת
Efrat.claudine@gmail.com
054-6606024